Soes Isi Vla Durian

Bikin soes lagi....tapi mo nyobain di isi vla durian, memanfaatkan durian yang masih banyak di kulkas....
Trus... ternyata, ovennya tuh ga bermasalah, yg bermasalah yang makenya hehehe....
bisa juga tuh oven panasnya ampe 200 der, ternyata selama ini, tombol gasnya kurang di putar ke sebelah kiri, kalo di putar ke sebelah kiri itu bisa bikin tambah panas ovennya....kmrn dulu nyobain begitu, kok jadi bunyi, takut deh... kmrn sih pede aja deh... eh bener di cek thermometernya bisa ampe 250 derajat C...
Senangnya...
ya sutra, lebih enak dong, pake oven yang ini drpd yang listrik, secara lebih gede, jadi 1 adonan soes sekali masuk langsung jadi... (dulu waktu pake oven listrik, adonannya harus ngantri)
tara.....
berhasil dengan bagus, tapi tetep.... bentuknya belum seragam hehehe, ada yang kecil, ada yg gede, blum bisa merata.

Barisan Soes fresh from oven


ini udah diisi Vlanya.....

rasanya..... Mak Nyos

Resep Soesnya tetep pake NCC punya:
Soes (Sumber : NCC Indonesia)
Bahan:
200 ml air
125 gr Margarine
1 sdm gula pasir
150 gr tepung terigu (HARUS PROTEIN TINGGI, spt: Cakra kembar)
4 btr telur

Cara membuat:
1. Masak air, mentega dan gula hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat, dinginkan.
3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastic segitiga, semprotkan diatas loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung.

Vla Durian (Sumber: www.foodvaganza.blogspot.com)
Bahan:
150 gr daging durian dan 300 ml susu cair, blender
75 gr gula pasir
¼ sdt garam
35 gr maizena, dilarutkan dengan air kurleb 35 ml
1 kuning telur

Cara membuat :
Rebus campuran durian,gula dan garam sampai mendidih.Kentalkan dengan larutan maizena.Masak sampai meletup-letup,tambahkan kuning telur, aduk cepat.angkat dan dinginkan, masukan ke dalam plastik segitiga.

Sekalian deh,
Vla Vanila (Sumber: NCC-Indonesia)
Bahan:
2 btr kuning telur
50 gr tepung Maizena
500 ml susu segar
75 gr gula pasir
1 sdm rhum (optional)

Cara membuat :
1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.
2. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat.