Soccer Birthday Cake for Axel

Lagi sukanya ama bola, kerjanya nonton bola... sampe pemain bola mulai hafal satu-satu :D
ya udah deh, bikin bday cakenya tema bola aja...
Base cakenya ukuran 28 x28 pake bronis kukus rasa pandan tapi di panggang (nah lho pusing deh), bikin 2 lapis. Di lapisin ama butter cream + keju parut....
Trus bolanya, beli dummy yang bentuk bola di Toko Sentosa, gunung sahari... tapi ternyata kegedean ya? itu ukuran 20 tuh... trus bentuknya ternyata tidak bener2 bundar, jadi pas nempelin pola-polanya lama-lama jadi mulai ngaco deh ^__^
Tapi yang ulang taun seneng di bikinin kue ini...
Selamat ulang taun Axel, biar jadi anak yang pinter, sayang adik, sayang mami papi...

Banana Sour Cream Cake with Chocolate Frosting/ Cake Pisang Krim Asam Selimut Coklat

Panjang bener judulnya ya? :D

BANANA WEEK NCC....
ikutan lagi ah,
inget dulu pernah dikasih resep-resep cake yang pake bahan pisang dari kakakku... ga tau dari buku resep jadul mana...
ya udah coba dulu deh yang satu...

BANANA SOUR CREAM CAKE WITH CHOCOLATE FROSTING (CAKE PISANG KRIM ASAM SELIMUT COKLAT)
Bahan Cake:
125 gr mentega
1 sdt esens vanili
225 gr gula kastor
2 butir telur
250 ml pisang dilumatkan
75 ml krim asam (sour cream)
275 gr tepung self-raising, ayak
1/4 sdt soda kue, ayak

Frosting Chocolate:
125 gr keju krim (cheese cream)
25 gr mentega
175 gr gula icing
75 gr coklat masak dark (DCC) , lelehkan

Cara membuat cake:

Olesi oyang bundar diameter 20 cm dengan mentega, alasi kertas roti, olesi kertas dengan mentega
Kocok mentega, esens, gula dengan mixer sampai lembut dan mengembang,
tambahkan telur satu persatu, kocok terus sampai tercampur rata.
Campurkan 1/2 pisang, 1/2 sour cream, 1/2 bahan kering, lalu tambahkan sisanya.
Tuang adonan ke dalam loyang
Panggang dalam oven dengan suhu 180 der C, kurang lebih 1 1/4 jam.
Biarkan 5 menit sebelum kue dipindahkan ke atas rak kawat.
Oleskan bahan icing pada kue dingin

Frosting Chocolate:
Kocok cheese cream , mentega dengan mixer sampai halus.
TAmbahkan separuh gula icing, coklat dingin, lalu tambahkan sisa gula icing.
Kocok terus sampai adonan kental

Pizza

Axel sekarang suka ama Pizza, 1 loyang medium bisa dia abisin sendiri... boros ya?
trus... di panasin jg ama temen, bikin sendiri aja, dikasi resepnya juga, enak katanya

ya udah baru sempet bikin kalo weekend gini nih...
hasilnya? enak.... udah berapa jam rotinya masih tetep empuk, padahal di resep ditulis pake susu, aku pake air putih aja, soalnya susunya keabisan...

ini lho resepnya:
sumber: http://mamayo.wordpress.com

Bahan:
300 gr terigu cakra
11 gr ragi instan (1 sachet)
25 gr gula pasir
1/2 sdt garam
175-200 cc susu cair (aku pake air putih)
3 sdm minyak zaitun (aku pake 4 sdm minyak goreng)

Caranya :
Campur semua bahan kering, masukin susu dan minyak goreng sambil diuleni sampai kalis. Fermentasikan kurang lebih 45 menit. pokoknya sampai mengembang 2 kali lipat (tergantung cuaca).

Bahan toppingnya:
250 gr daging giling yang udah ditumis pake bawang putih
2 daging burger
4 sosis
1/2 buah paprika merah gede (aku ga pake)
1/2 buah paprika ijo (aku ga pake)
boleh ditambah nanas (aku ga pake)
250 gr keju mozarella
1 buah bawang bombai
oregano

Penyelesaian:
1. adonan yang sudah ngembang tadi dibagi tiga, giles sampai kurleb 1/2 cm tusuk-susuk tengahnya pake garpu biar nggak ngembang saat dioven.
2.olesi permukaannya pake pasta tomat, taburi oregano, beri daging cincang. taburi keju mozarellanya. Trus tambahkan sossis yang udah diiris tipis dan juga paprika ijo dan merah, dan bawang bombai yang udah dipotong kotak. Jangan lupa parutin lagi keju mozarellanya, biar tambah uendang…

topingnya banyak yang ga dipake, soalnya anak2 ga doyan paprika hehe
cukup daging, sosis, daging burger


adonan sebelum masuk ke oven


ada tangan yang nyomot sosis...