Cupcakes buat buka puasa

Mbak Endang tetangga sebelah rumah pesan 30 buah cupcake vanila choco chip + toping choco buttercream....
Ga sempet difoto... Eh minggu depannya pesan lagi buat buka puasa lagi, 20 cupcake vanila , 20 cupcake coklat. Yang sempet difoto jg yang coklat aja...

makasih orderannya ya Mbak.....

RED VELVET CUPCAKE

GIANT CUPCAKE for JOSHUA

Di rumah sebelah ada baby namanya Joshua, umurnya cuma beda 2 bulan dari ponakan-ponakan baru aku. Serasa punya ponakan satu lagi :D

Ga terasa Joshua udah setahun lagi, dan mamanya pesan kue ulang tahun buat dirayain di sekolah minggu Joshua. Pesennya Giant Cupcake ini, dan mama Joshua ga mau pake fondant, ya aku buat pake butter cream. Fondantnya cuma buat tulisan saja.

Happy birthday Joshua, semoga sehat selalu, tambah pintar, sayang mama papa dan keluarga....

Giant Cupcake

Selain itu, mamanya Joshua pesen juga cupcake coklat + topping butter coklat buat dibagikan kepada teman-teman Joshua. Di packing pake tabung mika satuan

HELLO KITTY CAKE for VANESSA

Mamanya Vanessa liat kue ulang tahun Axel yang angry bird, yang pake tier. Trus dia tanya-tanya buat ulang tahun Vanessa, katanya buat dirayain sama temen-temen di skolah. Tapi akhirnya pesennya yang Hello kitty aja . Cake untuk tier paling atas ukuran diameter 16 cm, dan 20 cupcake untuk dibagikan ke teman-teman sekelas. 12 cupcake tema Hello Kitty buat anak perempuan, 8 cupcake tema Angry Bird buat anak laki-laki. Warnanya pink dicampur ungu, karena Vanessa suka warna ungu.
Berhubung aku ga jual tiernya, jadi tiernya aku sewakan juga ke mama Vanessa.

Ya, Selamat ulang tahun Vanessa, semoga tambbah rajin, sehat selalu, sayang keluarga. Tuhan berkati

Topper Cake

Angry Bird Cupcakes

Hello Kitty Cupcakes

One bite size cuppies

Punya loyang mini cuppies jarang dipake, duluuuuu banget pernah bikin pake loyang itu. Callista sampe sekarang msh inget, trus minta dibuatin cuppies mini pake loyang itu. biar gampang makannya kali ya, tinggal cemplung masuk mulut....

Hello Kitty Cupcakes for Joyce

Selain pesan Birthday Cakenya, Mama Joyce juga pesen 25 cupcake hias butter cream warna pink thema Hello Kitty buat di bagi-bagi ke temen-temennya Joyce.

cupcakes sebelum ditambahkan topper Hello Kitty

CHOCO CUPCAKE NO MIXER

.

Masih tetap browsing resep-resep. Mencari-cari lagi mana resep yang enak, terutama resep cupcake coklat
Kali ini mencoba memakai resep dari blognya  Mbak Hesti (www.mykitchennotes.blogspot.com). Disana Mbak Hesti memodif resep cupcake dari BUKU 3 JAM MAHIR MEMBUAT CUPCAKE DAN MINI CAKE, bukunya Mbak Peni Respati
Aku juga ada sedikit perubahan resep karena disesuaikan dengan bahan yang  ada di rumah.
Ini resepnya

BAHAN:
150 gr terigu (aku ganti 130 gr terigu + 20 gr bubuk coklat)
75 gr maizena
1 sdt soda kue
1 sdt BPDA
100 gr gula halus
1/2 sdt garam hallus
4 butir telur
150 gr mentega tawar
200 gr white cooking coklat (aku ganti dark coklat semua)

CARA MEMBUAT:
1. Siapkan loyang 20x20x7 cm atau 12 buah loyang cupcake
2. Ayak terigu (dan coklat bubuk), maizena, soda kue, BPDA. Selanjutnya ayak juga gula halus dan garam.
Buat Lubang di tengah
3. Lelehkan mentega sampai sebagian mentega cair, angkat dari api, aduk terus sampai semua mentega leleh. Masukkan coklat cair, aduk rata.
4. Masukkan telur ke campuran tepung, aduk rata dengan sendok kayu.
5. Masukkan campuran mentega, aduk rata.
6. Tuang di loyang , oven selama 30 di suhu 150 derajat C

Hasil cupcakenya bagus, mumbung banget... tapi kok rasanya kurang manis ya? apa gara2 pakai dark coklat semua?

CUPCAKES CADDY

2 tahun yang lalu, kakakku dari australia menawarkan Cupcakes Caddy ini... bisa muat untuk 24 cupcakes.Ya aku sih ga nolak, namanya oleh-oleh :d
Eh, ternyata tutup pelastiknya pecah, karena dia simpen di koper. Akhirnya yang sampe ke tangan aku cuma loyang cupcakenya saja.
Nah, tahun ini kakakku pulang kembali ke Indonesia, membawa barang pengganti :P  dan sampai di tangan dengan selamat:D
Mumpung di sana harganya lagi discount katanya. Sebenernya di sini juga ada , aku pernah lihat di ACE Hardware, tapi harganya agak lebih mahal....
Thank you sis buat oleh-olehnya..... Mudah-mudahan bisa segera di pergunakan

Hello Kitty Cupcakes

Hello Kitty Birthday Cake for Naura Bebby

Hello Kitty Birthday Cake untuk ulang tahun ke 2 Naura Bebby..... Berhubung cakenya dianter kurir, jadi dipacking terpisah.... sudah pesan sama Mamanya Naura nanti sampe di tempat di set sendiri aja.... Aku set untuk beberapa variasi...

Colourful Cupcakes

Teman suami pesen cupcake buat ulang tahun anaknya. Pesen 40 cupcake buat bagi ke teman-teman di sekolah. Toping pake butter cream seperti yang pernah aku posting. Hiasan fondannya aku ganti pake bentuk bunga dan kupu-kupu. Tapi ga aku foto waktu di packing satuan karena sudah ada fotonya Aku set cupcakenya di 3 susun tempat dijadikan piramida cupcake. hasilnya seperti ini

Cantikkan?

100 Cupcake

100 cupcake yang di order Feby......
Pengennya warna yang genjreng.... dihias pake butter cream, di taburi sedikit springkles dan di kasih fondant berbentuk bintang yang bertuliskan "RAFAEL is 3"
dipacking dengan packing satuan biar gampang dibagiin nya

Birthday Cake for Kung-kung

Lagi nego soal order Kue ulang tahun sama temen bt anaknya Ultah di bukan April, malah jadinya order juga buat mertuanya. Jadi malah nego belom selesai :D
Jadinya, cake, dan cupcakes disekeliling cake. Mau ada figurin kakek dan nenek, dan cucu-cucu yg 3 orang laki-laki semua.
ya.... semoga suka ya Feb

Angry Birds Cake

GA terasa Axel udah 12 thn....semoga jd Anak Yang sayang ama orang tua, sayang adik, sayang semua.
Axel pernah bilang minta dibuatin Angry Bird Cake.
dan berhubung tahun ini hari uLang tahunnya bareng sama hari Imlek, jadi kita bisa ngerayain di Bandung Sama seluruh Keluarga besar. Jadi cake besarnya aku bikin lake dummy aja. Biar GA rusak dibawa ke Bandung, Dan dibawa pulang lagI ke jakarta
Report bener ya