Thursday, December 31, 2009

Saturday, December 26, 2009

Cornflakes Cookies


CORNFLAKE COOKIES
Source : Hendra Utomo
Aku copy resep ini dari : www.annevijaya.com

Bahan A :
Mentega 450 gr
Gula halus 400 gr
Garam ¼ sendok teh
Vanili bubuk ¼ sendok teh

Bahan B :
Telur ayam 3 butir

Bahan C :
Tepung terigu protein rendah 600 gr
Baking powder 10 gr
Baking soda 7 gr

Bahan D :Cornflake 300 gr
Cokelat chip 200 gr

Cara membuat :
1.Masukkan bahan A hingga putih dan halus, masukkan bahan B, kocok sebentar, matikan mixer.
2.Masukkan bahan C, aduk hingga rata, jangan terlalu lama mengaduk agar kue kering tidak keras, tambahkan bahan D, aduk rata.
3.Ambil satu sendok makan adonan lalu letakkan di atas loyang kue kering yang telah dioles tipis dengan mentega putih. Istirahatkan selama 1 jam.
4.Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang, angkat.

Thursday, December 17, 2009

Bolu Kukus


Bolu Kukus
Vivi Liong
Sumber: www.mykitchennotes.blogspot.com

Bahan
2 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (aku pake SP)
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk
200 ml santan (aku ganti susu cair)
1 sdm esens tutti frutti (aku ganti 1/2 sdt pasta strawberry)

Cara Membuat
- Panaskan kukusan dengan api besar, bungkus tutupnya dengan serbet (jika tidak memakai klakat)
- Kocok telur dan gula hingga agak mengental, masukkan emulsifier, kocok hingga kembali putih dan kental.
- Masukkan campuran terigu dan susu bubuk bergantian dengan susu cair, sambil terus dikocok hingga rata. Tambahkan pasta, kocok rata.
- Tuang ke cetakan yang sudah dialas papercup. Masukkan ke kukusan (jangan banyak-banyak, sisakan ruang yang cukup biar bolkusnya ngakak).
- Kukus selama 10 menit (jangan buka kukusan selama waktu tersebut). Keluarkan, lepaskan dari cetakan, taruh di rak kawat, agak tidak basah.
- Sajikan

Pancake Ondori


Di milis, mbak Hesti (www.mykitchennotes.blogspot.com) posting pancake + resepnya....
wah, liat fotonya, itu pancake menul2 banget... bikin ngiler
weekend langsung coba deh, bener lho... pancake yang ini lebih tebel (menul2) dari resep yang biasa aku bikin...enak....
trus, sampe siang masih ada sisa satu biji, dimakan jg masih empuk lho....
nih resepnya:

Pancake Ondori
Source: www.mykitchennotes.blogspot.com

Ingredients
2 eggs
6 tbsp sugar
1 cup milk
2 cups flour
1 tbsp baking powder
3 tbsp butter, melted
butter or margarine for cooking
jam or sauce for topping

Directions
- Beat egg lightly in bowl.
- Add sugar and beat until foamy
- Gradually pour milk and beat
- Sift flour with baking powder. Fold sifted flour mixture into egg mixure.
- Fold melted butter into flour mixture.
- Heat heavy skillet over medium heat. Grease lightly. Pour small amount of batter into skillet.
- Cook until bubbles form on surface. Turn and cook.
- Serve hot with butter, jam or sauce.

Choco Sponge Cake



Choco Sponge Cake... pinggirannya pake cetakan coklat (motifnya lucu ya)

Tuesday, December 8, 2009

Choco Almond Cookies

biasa,,, hasil blog walking,
Berhubung aku pake kacangnya almond, jadi namanya:

CHOCO ALMOND COOKIES
Untuk 1800 gr
Sumber: www.mykichennotes.blogspot.com

Bahan
100 gr mentega
100 gr margarin
200 gr gula pasir
150 gr gula palem
4 butir telur
1 sdt vanila ekstrak (aku pake vanila bubuk)
1 sdt air jeruk nipis (aku ga pake)
425 gr terigu
2 sdt soda kue
1 sdt kayu manis bubuk
50 gr havermouth
700 gr choc chip
200 gr kenari, cincang (aku pake almond)

Cara Membuat
- Kocok semua gula, mentega dan margarin sampai lembut.
- Masukkan telur satu persatu, kocok rata, tambahkan vanili dan air jeruk.
- Masukkan campuran terigu yg sudah diayak bersama soda kue dan kayu manis.
- Campurkan juga havermouth, choc chip, dan kacang.
- Tata 1 sdm adonan di loyang yang dioles margarin.
- Oven hingga matang dan kecoklan.
- Angkat dari oven dan dinginkan.

Aku oven 160 'C kurleb 25-30 menit. (ikutin mbak Hesti)

hasilnya enakkkk.....tapi emang kalo pake gula palem tuh, warnanya jadi gelap ya...