Thursday, December 31, 2009

Saturday, December 26, 2009

Cornflakes Cookies


CORNFLAKE COOKIES
Source : Hendra Utomo
Aku copy resep ini dari : www.annevijaya.com

Bahan A :
Mentega 450 gr
Gula halus 400 gr
Garam ¼ sendok teh
Vanili bubuk ¼ sendok teh

Bahan B :
Telur ayam 3 butir

Bahan C :
Tepung terigu protein rendah 600 gr
Baking powder 10 gr
Baking soda 7 gr

Bahan D :Cornflake 300 gr
Cokelat chip 200 gr

Cara membuat :
1.Masukkan bahan A hingga putih dan halus, masukkan bahan B, kocok sebentar, matikan mixer.
2.Masukkan bahan C, aduk hingga rata, jangan terlalu lama mengaduk agar kue kering tidak keras, tambahkan bahan D, aduk rata.
3.Ambil satu sendok makan adonan lalu letakkan di atas loyang kue kering yang telah dioles tipis dengan mentega putih. Istirahatkan selama 1 jam.
4.Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang, angkat.

Thursday, December 17, 2009

Bolu Kukus


Bolu Kukus
Vivi Liong
Sumber: www.mykitchennotes.blogspot.com

Bahan
2 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (aku pake SP)
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk
200 ml santan (aku ganti susu cair)
1 sdm esens tutti frutti (aku ganti 1/2 sdt pasta strawberry)

Cara Membuat
- Panaskan kukusan dengan api besar, bungkus tutupnya dengan serbet (jika tidak memakai klakat)
- Kocok telur dan gula hingga agak mengental, masukkan emulsifier, kocok hingga kembali putih dan kental.
- Masukkan campuran terigu dan susu bubuk bergantian dengan susu cair, sambil terus dikocok hingga rata. Tambahkan pasta, kocok rata.
- Tuang ke cetakan yang sudah dialas papercup. Masukkan ke kukusan (jangan banyak-banyak, sisakan ruang yang cukup biar bolkusnya ngakak).
- Kukus selama 10 menit (jangan buka kukusan selama waktu tersebut). Keluarkan, lepaskan dari cetakan, taruh di rak kawat, agak tidak basah.
- Sajikan

Pancake Ondori


Di milis, mbak Hesti (www.mykitchennotes.blogspot.com) posting pancake + resepnya....
wah, liat fotonya, itu pancake menul2 banget... bikin ngiler
weekend langsung coba deh, bener lho... pancake yang ini lebih tebel (menul2) dari resep yang biasa aku bikin...enak....
trus, sampe siang masih ada sisa satu biji, dimakan jg masih empuk lho....
nih resepnya:

Pancake Ondori
Source: www.mykitchennotes.blogspot.com

Ingredients
2 eggs
6 tbsp sugar
1 cup milk
2 cups flour
1 tbsp baking powder
3 tbsp butter, melted
butter or margarine for cooking
jam or sauce for topping

Directions
- Beat egg lightly in bowl.
- Add sugar and beat until foamy
- Gradually pour milk and beat
- Sift flour with baking powder. Fold sifted flour mixture into egg mixure.
- Fold melted butter into flour mixture.
- Heat heavy skillet over medium heat. Grease lightly. Pour small amount of batter into skillet.
- Cook until bubbles form on surface. Turn and cook.
- Serve hot with butter, jam or sauce.

Choco Sponge Cake



Choco Sponge Cake... pinggirannya pake cetakan coklat (motifnya lucu ya)

Tuesday, December 8, 2009

Choco Almond Cookies

biasa,,, hasil blog walking,
Berhubung aku pake kacangnya almond, jadi namanya:

CHOCO ALMOND COOKIES
Untuk 1800 gr
Sumber: www.mykichennotes.blogspot.com

Bahan
100 gr mentega
100 gr margarin
200 gr gula pasir
150 gr gula palem
4 butir telur
1 sdt vanila ekstrak (aku pake vanila bubuk)
1 sdt air jeruk nipis (aku ga pake)
425 gr terigu
2 sdt soda kue
1 sdt kayu manis bubuk
50 gr havermouth
700 gr choc chip
200 gr kenari, cincang (aku pake almond)

Cara Membuat
- Kocok semua gula, mentega dan margarin sampai lembut.
- Masukkan telur satu persatu, kocok rata, tambahkan vanili dan air jeruk.
- Masukkan campuran terigu yg sudah diayak bersama soda kue dan kayu manis.
- Campurkan juga havermouth, choc chip, dan kacang.
- Tata 1 sdm adonan di loyang yang dioles margarin.
- Oven hingga matang dan kecoklan.
- Angkat dari oven dan dinginkan.

Aku oven 160 'C kurleb 25-30 menit. (ikutin mbak Hesti)

hasilnya enakkkk.....tapi emang kalo pake gula palem tuh, warnanya jadi gelap ya...


Monday, November 9, 2009

Classic Cheese Cake


CLASSIC CHEESE CAKE
Source : Fatmah Bahalwan

Bahan:

200 gr gula kastor
300 gr mentega/margarine ( aku pake 50:50)
7 butir kuning telur
5 butir putih telur
250 gr tepung terigu
200 gr keju parut (aku pake edam)

Cara membuat:
Kocok mentega/margarin dan gula hingga pucat, masukkan kuning telur,
kocok hingga mengembang, masukkan 150 gr keju parut,
kocok dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu aduk rata.
Di tempat lain, kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur terigu, lalu taburi atasnya dengan sisa keju.
Oven selama 40 menit, atau hingga matang.
Angkat, dinginkan, potong2, sajikan

Soes Black & White

Ikutan lagi acara week2an di NCC
sekarang Soes Week

tapi liat kreasi yang di buat oleh temen2 yang lain pada ruaarrrr biasa semua, bingun mau bikin apa...
jadi ya udah lah, yang bakal di makan ama anak2 aja deh
Kemarin bikin 1 resep, belum sempet di isiin vlanya, itu kulit soes udah ludes... ya bikin lagi deh 1 resep
Secara, anak-anak apalagi si kecil Call, doyannya kulitnya aja


Nah, yang sekarang bikin, bentuknya aku lainin sedikit dari yang biasa, trus cuma di celupkan ke coklat yang dilelehkan aja deh....


Friday, October 30, 2009

Pinky Mini Cake


Nyang punya dapur lagi iseng....
masih ada stok pager coklat, daripada kelamaan, ya udah buat hias ini deh..

Oatmeal Cookies


Iseng pengen cobain bikin cookies, kayanya yg ini gampang, daripada bikin nastar mah ^__^

OATMEAL COOKIES
Sumber: http://cikciks.multiply.com
Ingredients:
125gr terigu
125 gr havermouth
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
125 gr gula halus
150 gr mentega
2 btr kuning telur
1 btr putih telur
almond secukupnya (optional untuk hiasan, saya pake almond separo, choco chip separo)

Directions:
1. Kocok mentega dengan gula hingga putih.
2. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Masukkan havermouth.
4. Masukkan terigu, aduk hingga rata.
5. Pulung adonan, tekan dengan garpu.
6. Oven hingga matang.
Adonan mau masuk oven
fresh from the oven


eh... beneran gampang lho.. anak2 juga doyan, asal jgn bilang aja bahannya havermouth :D
koko Axel sukanya yang atasnya choco chip, si cantik Call senengnya yang ada kacangnya katanya
kalo mereka tau bahannya havermouth, ga bakal mau makan kali...

Wednesday, October 21, 2009

Saturday, October 17, 2009

Pancake

Dulu sering banget beli adonan pancake di supermarket yang tinggal tambahin telur....
trus iseng2 tanya2 ke Om Google, nemu beberapa macem resep Pancake,
coba deh buat breakfast hari ini
nih hasilnya

Wednesday, October 14, 2009

Banana Cake again


Demen bikinnya, gampang, enak lagi...
ada dikirimin resep banana cake ama ciciku, tapi belum nyoba euy, ntar kapan2 coba lagi deh (pisang masih banyak di rumah :D)

Mini Butter Cake

Bikin butter cake 2 telur lagi, tapi pengen cobain loyang mini muffin yang dah di beli di Titan
jadinya lucu, mungil2 kaya kue cubit. Si Callista aja, nyomot mulu, soalnya 1 biji juga sekali caplok sih..
ga rugi jg nie beli loyang ginian ternyata...


ini loyangnya...

Monday, October 12, 2009

Puding Busa Jeruk


Blog walking ke Blognya Uni Dewi Anwar, naksir liat pudingnya...kayanya enakkk banget,
trus kemarin, kebeneran di gereja ada makan siang bersama, aku bawa puding aja...
ternyata... rasanya enak, segarrrrr......
semua yang makan jg bilang enak. Tq ya Uni Dewi buat resepnya...

Bahan Puding :
4 btr putih telur
2 bungkus agar-agar putih
200 gr gula pasir
750 cc air
60 gr nutrisari jeruk manis
Jeruk mandarin kalengan, tiriskan

Bahan Vla :
500 cc susu cair/fresh milk
200gr gula pasir
2 btr kuning telur
1 sdm maizena
½ sdt vanilla
1sdm rhum (optional)

Membuat Puding :
1. Siapkan loyang puding, basahi dengan air dingin, tata jeruk mandarin kaleng didasar loyang, sisihkan
2. Aduk dalam panic air, agar-agar dan gula pasir, rebus sampai mendidih, angkat dari api.
3. Tuangkan sedikit agar-agar bening kedalam loyang utk mengikat jeruk. Tuang nutrisari kedalam agar-agar sambil terus diaduk sampai larut dan uap panasnya hilang.
4. Sementara itu kocok putih telur sampai kaku, kecilkan speed mixer, masukan agar2 yang sudah hangat sambil dikocok sampai tercampur rata
5. Tuang kedalam loyang, dinginkan

Membuat Vla :
1. Cairkan tepung maizena dengan sedikit susu, masukan kuning telur dan vanilla, kocok rata. Sisihkan
2. Rebus susu dan gula sambil terus diaduk sampai mendidih, kecilkan api
3. Masukan campuran maizena dan telur kedalam rebusan susu, aduk cepat.
4. Biarkan sampai meletup, angkat, sambil terus diaduk2 sampai dingin
5. Tambahkan rhum bila suka

Tips : Setelah puding dan vla dingin simpan dalam kulkas sebelum disajikan. Puding sangat lezat disajikan dingin bersama vlanya.

Saturday, September 19, 2009

Friday, September 18, 2009

Thursday, September 10, 2009

Saturday, September 5, 2009

Heart Chocolate for Michael & Vero


Order dari my Hubby buat kliennya.. Secara hubby jg suka jadi MC buat Wedding
Nah, ini dia minta dibuatin buat si mempelai...