Broken Glass Jello

Suka liat Pinterest.... cakep-cakep semua. Bisa dapat banyak ide di sana, untuk cake, craft, puding, dll
Naksir salah satu foto puding.....iseng coba di rumah deh, gampang jg buatnya. tapi ya bahannya jg disesuaikan dengan yang di rumah

Broken Glass Jello
Bahan:
3 bks Nutri Jell berbeda rasa ( aku pake rasa stroberi, melon, mangga)
1 bks Agar putih
susu cair

Cara buat:
1. Buat nutri jell masing-masing rasa dan bekukan di wadah kotak
2. Sesudah keras, potong kotak dadu kecil2 , kalo aku di cetak pake cetakan kecil bentuk bunga, ikan , bintang
3. Campur ke 3 macam nutri jell, dan masukkan ke dalam wadah yang besar
4. Untuk agar putih, masak seperti biasa sesuai petunjuk di bungkus agar, air diganti susu (tapi lain kali aku bikin, aku mau kurangin cairannya soalnya kalo ikut resep di bungkus, terlalu lembek, jadi cepet patah agarnya)
5. Tuangi agar putih ke dalam wadah yang berisi nutri jell... tunggu sampe keras
6. Iris dan sajikan

Aku buat di wadah puding kecil2 supaya tidak usah motong2 lagi.
Simple dan enak

Puding Busa Jeruk

Blog walking ke Blognya Uni Dewi Anwar, naksir liat pudingnya...kayanya enakkk banget,
trus kemarin, kebeneran di gereja ada makan siang bersama, aku bawa puding aja...
ternyata... rasanya enak, segarrrrr......
semua yang makan jg bilang enak. Tq ya Uni Dewi buat resepnya...

Bahan Puding :
4 btr putih telur
2 bungkus agar-agar putih
200 gr gula pasir
750 cc air
60 gr nutrisari jeruk manis
Jeruk mandarin kalengan, tiriskan

Bahan Vla :
500 cc susu cair/fresh milk
200gr gula pasir
2 btr kuning telur
1 sdm maizena
½ sdt vanilla
1sdm rhum (optional)

Membuat Puding :
1. Siapkan loyang puding, basahi dengan air dingin, tata jeruk mandarin kaleng didasar loyang, sisihkan
2. Aduk dalam panic air, agar-agar dan gula pasir, rebus sampai mendidih, angkat dari api.
3. Tuangkan sedikit agar-agar bening kedalam loyang utk mengikat jeruk. Tuang nutrisari kedalam agar-agar sambil terus diaduk sampai larut dan uap panasnya hilang.
4. Sementara itu kocok putih telur sampai kaku, kecilkan speed mixer, masukan agar2 yang sudah hangat sambil dikocok sampai tercampur rata
5. Tuang kedalam loyang, dinginkan

Membuat Vla :
1. Cairkan tepung maizena dengan sedikit susu, masukan kuning telur dan vanilla, kocok rata. Sisihkan
2. Rebus susu dan gula sambil terus diaduk sampai mendidih, kecilkan api
3. Masukan campuran maizena dan telur kedalam rebusan susu, aduk cepat.
4. Biarkan sampai meletup, angkat, sambil terus diaduk2 sampai dingin
5. Tambahkan rhum bila suka

Tips : Setelah puding dan vla dingin simpan dalam kulkas sebelum disajikan. Puding sangat lezat disajikan dingin bersama vlanya.

Puding Coklat in Cup

Kmrn dulu, aku bikin puding sutra mangga di cup, trus iseng bawa ke kantor, laris manis......
trus Sheli temen kantor pengen mesen, tapi yg puding coklat, aku jawab bisa aja, dia tanya harga donk...
Nah itu dia hihihi, ga prof amat ya? Aku bilang ntar aku bikin dulu dalem cup baru bisa nentuin harga jual... wakakakaka
akhirnya jadi tuh bikin puding coklat dalam cup, ketauan deh harganya berapa....
bawa juga ke kntr buat dijual... laris manis juga..
Akhirnya dia pesen 30 cup puding coklat buat ulang taunan (hihihi, lupa siapa yang ulang taunnya)
Ternyata 1 resep itu jadinya cuma 22 cup, ya bikin lah 2 resep...
sisanya ya... jual lagi di kantor...
yg satu sengaja diisiin vlanya, biar bisa diphotow.... yg lain sih, vlanya di masukkin ke plastik yg ada klipnya itu, biar rapi...

Puding Sutera Mangga lagi

Bikin lagi puding ini, cuma emang buat makan sendiri, jadinya bikinnya ga di loyang khusus buat puding.... bikinnya di wadah kotak biasa aja....
nah yang ini malah kaya tahu sutera beneran ya....

Puding Roti Keju Kraft

Callista kemakan sama iklan Chef Bara di TV...
itu lho.. yang bikin keju + mesies + roti, trus dikukus...
trus kemarin beli Lezat, ada resep itu, bikin lah....


jadinya cuma 2 gelas hihihi, ya... gapapalah, supaya ilang penasaran...
Tapi Callista? cuma makan 2 sendok, ckckckck... makanya dibilang cuma kemakan iklan hehehe

oh ya,
Resepnya:
PUDING ROTI KEJU
SUMBER : TABLOIT LEZAT

BAHAN:
2 lembar roti tawar tanpa kulit, cincang kasar
75 ml susu cair tawar
1 butir telur ayam
2 sdt gula
2 sdt mesies
50 gr keju chedar, potong dadu

CARA MEMBUAT:
* Kocok telur dna gula hingga larut, tuang susu dan tambahkan roti tawar, aduk rata
* Tuang sedikit adonan roti dalam cetakan , taburi mesies dan tuang kembali sedikit adonan roti. Lakukan berulang hingga berlapis dan adonan habis. Taburi atasnya dengan mesies dan keju chedar
* Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan sajikan

Puding Coklat

Duluuuuu banget, sering bikin puding coklat ini, trus suka bawa2 deh ke kantor...
Pada doyan semua... soalnya enak katanya, kerasaaaaa banget coklatnya, agak2 pait2 dikit... trus vlanya juga enak....
Udah banyak yang tanyain lagi, kapan bikin puding coklat? wah.... udah lupa bo bikinnya, orang resepnya aja ga pake di timbang2 (aka asal cemplung:D)
Nah, iseng2 kmrn dapet arisan... (kita di kantor arisan kecil2an lah...) trus biasanya yang menang arisan tuh suka bawain apa kek gitu...
ya udah deh.. bikin puding aja deh, sekalian ngetes masih inget ga bikinnya xixixixixi
Nih jadinya kaya gini




nih, ini difoto sesudah disiram vlanya, tapi kok jadinya jelek ya? ga bisa foto yang bagus nih...

oh ya, resepnya ntar2 aja deh ya, soalnya ini masih pake kira2 :D
ntar kalo bikin lagi, bener2 di timbang deh....

Puding Sutra Mangga

Buntut dari Puding week di NCC,
nah bertebaran deh resep-resep puding....bisa liat di www.pudingweekncc.blogspot.com

cobain dulu deh yang gampang, yang bikin penasaran dan bener... gampang banget bikinnya, ga pake ribet2....
rasanya? enak, asem-asem seger......
orang2 rumah semua doyan.
Cuma.... ga sempet di foto mulu (aka males), kemarin bikin lagi, sengaja dibikin di loyang puding yang rada cakepan dikit deh...(narsis.com)
nih.....

lumayan kan fotonya (boleh dong narsis dikit:D)

Puding Sutera Mangga
Sumber: www.widyahidayat.blogspot.com

Bahan:
1kaleng SKM - Susu Kental Manis - Putih
6kaleng air (pakai ukuran kaleng SKM nya yaaa)
1bungkus Agar-agar Swallow
1/2botol Syrup Mangga (squash) ABC - kata yang punya resep, syrup ini ngga bisa diganti dengan segala macem syrup yang lain, akan merubah rasa dan penampilan nya kurang indah...

Cara:
- Campur SKM + air + agar-agar dalam panci - masak sampai mendidih
- Tuang di cetakan/loyang (tanpa sambungan) berbentuk kotak - dinginkan
- Masih di dalam cetakan tadi, puding yang sudah beku di potong2 kotak
- Tuangi dengan 1/2 botol syrup mangga - pastikan syrup nya meresap sampai ke sela2 potongan puding
- Simpan dalam kulkas/lemari es - minimal 3jam
- Sajikan

Puding Lapis Legit

Kalo kemarin di NCC ada donat week, sekarang puding week...... ikutan juga ah....

mumpung weekend baru sempet bikin...

tadinya mau ngincer bikin puding lapis yang ada di tabloit saji, tapi eh udah ada yang laporan di milis, jadi cari2 resep yang lain deh, biar banyak macemnya (biar rame puding weeknya)
akhirnya ngubek2 tabloit lama, ketemu deh resep ini
resepnya ambil dari tabloit koki....

ternyata, bikin selapis2 itu susah ya? namanya aja PUDING LAPIS LEGIT
serasa bikin kue lapis legit..... (salut deh sama yang seneng bikin lapis legit) harus sabar nungguin selapis selapis ampe beku, baru di tutup lagi pake lapisan berikutnya.... trus... selapis selapisnya tidak bisa sama persis hehehe maklum pemula (ngeles.com) udah ampir desperado deh nungguin puding beku selapis2... untungnya bikinnya dibantu ama asisten koki (Axel)
akhirnya jadi juga....
sekalian di posting juga resepnya deh ya:

PUDING LAPIS LEGIT

(Sumber: Tabloit Koki)
BAHAN:
* Agar-agar bubuk warna putih 2 bungkus
* Santan 750 ml dari sebutir kelapa (aku pakenya santan jadi 250 ml + air 500 ml)
* Air 700 ml
* Gula pasir 150 gr
* Gula merah 200 gr sisir
* Daun pandan wangi 2 lbr
* Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
* Adonan coklat:
Rebus air, gula merah, dan 1 lb daun pandan hingga gula larut
Angkat dan saring.
Tambahkan 1 bks agar2
Aduk hingga rata
Rebus diatas api sedang hingga mendidih
Angkat dan saring

* Adonan Putih:
Campur sisa agar-agar, santan, gula pasir, daun pandan dan garam hingga rata
Rebus diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih
Angkat

* Siapkan loyang lapis, basahi dengan air
* Tuang adonan coklat sebanyak 2 sendok sayur, biarkan hingga setengah beku
* Tuang adonan putih sebanyak 1 takar, biarkan hingga setengah beku
* Tuang adonan coklat sebanyak 1 takar, lakukan kegiatan lapis melapis hingga adonan habis
Bekukan
* Keluarkan puding dari cetakan, potong, hias sesuai selera.