Chiffon Cake Ketan Item

Lagi demen bikin Chiffon cake, trus memperdayakan tepung ketan item yang dah lama dibelinya....
Enjoy....

Pesanan Pertama

Lanjut dari posting sebelumnya.....

begitu bawa sampel bolu ketan item, ada yang pesen 1 loyang....

trus di tambah ama 3 loyang bronis kukus coklat..... ( ini juga hasil dari sampel yang sering aku bawa ke kantor)

Mudah2an cocok ya, and besok2nya pesen lagi (hehehehehe)

yang ada oret-oretan putih, itu bronis kukus coklat... sengaja dibikin cantik, sekalian bikin beda dari bolu kukus item...

Bolu Ketan Hitam

Emang NCC (http://www.ncc-indonesia.com/) itu top.....

dapet resep dari NCC juga nih.....

kemarin ini pernah coba bikin cake ketan item... dipanggang, trus ternyata ada resep ketan item yang dikukus... dicoba deh.....
tapi kalo menurut aku, makan yang ini berasa kenyang banget.. padet soale... lebih spongy yang di panggang ya?

bawa sampel beberapa potong ke kantor.... langsung deh ada yang pesen ... Puji Tuhan.....

ini resepnya:

Bahan :
6 btr Telur
200 gr Gula Pasir
1 sdt Cake Emulsifier
350 gr Tepung Ketan
¼ sdt Garam
150 ml Minyak sayur
200 ml Santan
Cara membuat :
1. Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.
2. Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuang minyak dan santan, aduk rata.
3. Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan, kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.