Sunday, December 30, 2012

Hello Kitty Cupcakes for Joyce

Selain pesan Birthday Cakenya, Mama Joyce juga pesen 25 cupcake hias butter cream warna pink thema Hello Kitty buat di bagi-bagi ke temen-temennya Joyce.

cupcakes sebelum ditambahkan topper Hello Kitty

Hello Kitty Bithday Cake for Joyce


Pinky Hello Kitty bday cake for pretty girl who loves Hello Kitty and pink colour......
Mama Joyce itu temannya suamiku. Emang udah pernah ngomong mau pesen kue ulang tahun buat Joyce, tapi blom bilang mau pesan seperti apa. Trus suami pasang pp Hello Kitty bday cakenya Naura, langsung bilang mau pesan seperti itu.
Tapi akhirnya aku nego untuk merubah sedikit-sedikit kue ulang tahunnya seperti ga sama persis, dan mamanya Joyce setuju , yang penting thema Hello Kitty seperti Naura punya dan warnanya pink.
Base cakenya Lapis Surabaya ukuran 20 cm


tampak samping

tampak samping

cupcake topper hello kitty

sekalian majang koleksi Topper Hello Kitty:D
tampak belakang



Hello Kitty Cake for Odetta

Last order di akhir tahun 2012
Nina, mama temannya Callista pesen kue ulang tahun Hello Kitty untuk Odetta ponakannya. Minta model cake Hello Kitty yang kepalanya saja, dan minta juga ukurannya yang kecil saja...
Jadinya seperti ini





Wednesday, December 5, 2012

CHOCO CUPCAKE NO MIXER

.
Masih tetap browsing resep-resep. Mencari-cari lagi mana resep yang enak, terutama resep cupcake coklat
Kali ini mencoba memakai resep dari blognya  Mbak Hesti (www.mykitchennotes.blogspot.com). Disana Mbak Hesti memodif resep cupcake dari BUKU 3 JAM MAHIR MEMBUAT CUPCAKE DAN MINI CAKE, bukunya Mbak Peni Respati
Aku juga ada sedikit perubahan resep karena disesuaikan dengan bahan yang  ada di rumah.
Ini resepnya

BAHAN:
150 gr terigu (aku ganti 130 gr terigu + 20 gr bubuk coklat)
75 gr maizena
1 sdt soda kue
1 sdt BPDA
100 gr gula halus
1/2 sdt garam hallus
4 butir telur
150 gr mentega tawar
200 gr white cooking coklat (aku ganti dark coklat semua)

CARA MEMBUAT:
1. Siapkan loyang 20x20x7 cm atau 12 buah loyang cupcake
2. Ayak terigu (dan coklat bubuk), maizena, soda kue, BPDA. Selanjutnya ayak juga gula halus dan garam.
Buat Lubang di tengah
3. Lelehkan mentega sampai sebagian mentega cair, angkat dari api, aduk terus sampai semua mentega leleh. Masukkan coklat cair, aduk rata.
4. Masukkan telur ke campuran tepung, aduk rata dengan sendok kayu.
5. Masukkan campuran mentega, aduk rata.
6. Tuang di loyang , oven selama 30 di suhu 150 derajat C

Hasil cupcakenya bagus, mumbung banget... tapi kok rasanya kurang manis ya? apa gara2 pakai dark coklat semua?

CUPCAKES CADDY

2 tahun yang lalu, kakakku dari australia menawarkan Cupcakes Caddy ini... bisa muat untuk 24 cupcakes.Ya aku sih ga nolak, namanya oleh-oleh :d
Eh, ternyata tutup pelastiknya pecah, karena dia simpen di koper. Akhirnya yang sampe ke tangan aku cuma loyang cupcakenya saja.
Nah, tahun ini kakakku pulang kembali ke Indonesia, membawa barang pengganti :P  dan sampai di tangan dengan selamat:D
Mumpung di sana harganya lagi discount katanya. Sebenernya di sini juga ada , aku pernah lihat di ACE Hardware, tapi harganya agak lebih mahal....
Thank you sis buat oleh-olehnya..... Mudah-mudahan bisa segera di pergunakan

ULTIMATE CAKE POPS SETS

Masih tentang oleh-oleh dari kakakku yang baik hati:D
Pernah lihat di blog mana gitu, lupa... kok kayanya lucu ya dan sepertinya blom pernah lihat di Indo. Iseng bbm Kakakku di ausi, tanya apa di sana sudah ada barang ini? Ini sebenernya untuk bikin cake pops, tapi buat  anak2 sih... tapi kan bisa di berdayakan juga buat kita.
Eh.... ternyata ada.... tapiiiiii harganya mahal juga. Ya sudah, namanya juga iseng tanya, sayang juga kan kalo mahal, lagian gatau juga kapan bisa dipakai.
eh..... beberapa minggu kemudian dia bbm aku, katanya lagi sale (hehehehe) tapi aku bilang ga usahlah, sayang juga. Dia tetep mau beliin buat aku....Baek bener ya , muach.......dan ini dia barangnya:



                                     
nanti kalo sudah di berdayakan, aku posting lagi ya




Friday, November 30, 2012

Hello Kitty Cupcakes

Hello Kitty Birthday Cake for Naura Bebby

Hello Kitty Birthday Cake untuk ulang tahun ke 2 Naura Bebby..... Berhubung cakenya dianter kurir, jadi dipacking terpisah.... sudah pesan sama Mamanya Naura nanti sampe di tempat di set sendiri aja.... Aku set untuk beberapa variasi...

Thursday, November 22, 2012

Colourful Cupcakes

Teman suami pesen cupcake buat ulang tahun anaknya. Pesen 40 cupcake buat bagi ke teman-teman di sekolah. Toping pake butter cream seperti yang pernah aku posting. Hiasan fondannya aku ganti pake bentuk bunga dan kupu-kupu. Tapi ga aku foto waktu di packing satuan karena sudah ada fotonya Aku set cupcakenya di 3 susun tempat dijadikan piramida cupcake. hasilnya seperti ini
Cantikkan?

Tuesday, October 30, 2012

CAKE TABUR MESIES

Feby ping aku, pengen makan cake katanya..... Mintanya yang kecil aja, lapis surabaya 2 lapis aja, pake butter cream rasa capucino, pake tabur mesies warna warni yang banyak..... Inget kue ulang tahun jaman dulu :D

Sunday, September 2, 2012

PRINCESS CAKE FOR TITAN

Teman kantor yang lama pesen buat anaknya yang ulang tahun.... Maunya tema princess....

Sunday, July 22, 2012

HELLO KITTY CAKE for CALLISTA

Ga terasa si mungil Callista udah umur 7 tahun ini. Callista tumben minta kue ulang tahun bentuk Hello Kitty. Ya setelah tahun kemarin libur bikin cake ulang tahun sendiri, tahun ini kudu harus bikin
y%2B8.jpg" />

Lapis Surabaya Decor ala Rainbow Cake

Feby mau pesen lagi buat ulang tahun mama..... Jadinya pesen lapis surabaya 4 lapis, tapi minta di decor ala Rainbow (full colour) Dia bilang: mau kuenya berwarna warni, supaya hari-hari ke depan lebih banyak sukacita daripada kesedihan
Ini hasil lapis surabaya 4 lapis sebelum di decor
Penasaran lihat penampakan kue sesudah di potong, jadi minta Feby kirim foto setelah dipotong..... Bagus ya

Thursday, April 12, 2012

RAINBOW CAKE

Dimana-mana lagi ngomongin Red Velvet Cake and Rainbow Cake
Tapi blom sempet browsing, pakem kue rainbow itu sebenernya apa.....
Iseng, banyak sisa putih telur abis bikin lapis surabaya, pake resep lama dibikinlah cake pelangi......
Bikin 2 resep, jadi 6 lapis cake dan dikasih warna pelangi....cuma dioles buttwer cream dan ditaburi mesies warna-warni
Jadinya begini




Oya, Ini Resepnya

Bahan-bahan:
350 cc putih telur
10 gr cake emulsifier
200 gr gula halus
125 gr tepung terigu (kalau coklat: tepung terigu 75gr, coklat bubuk 50 gr)
25 gr tepung maizena
100 gr mentega lelehkan
1 sdm pasta pandan

100 gr keju, parut
100 gr mentega putih/shortening
100 gr cream cheese


Petunjuk
Cara membuat:
1. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan cake emulsifier, kocok rata. Tambahkan gula halus sedikit demi
sedikit sambil dikocok sampai rata.
2. Masukkan campuran tepung sambil dikocok.
3. Masukkan mentega cair, aduk rata.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 180C sampai matang. Keluarkan, belah 2 atau 3.
5. Kocok cream cheese dan mentega putih hingga lembut. (aku pake butter cream biasa)
6. Oleskan krim pada setiap lapisan cake dan bagian atas. Taburi dengan keju parut.