CHOCO CUPCAKE NO MIXER

.

Masih tetap browsing resep-resep. Mencari-cari lagi mana resep yang enak, terutama resep cupcake coklat
Kali ini mencoba memakai resep dari blognya  Mbak Hesti (www.mykitchennotes.blogspot.com). Disana Mbak Hesti memodif resep cupcake dari BUKU 3 JAM MAHIR MEMBUAT CUPCAKE DAN MINI CAKE, bukunya Mbak Peni Respati
Aku juga ada sedikit perubahan resep karena disesuaikan dengan bahan yang  ada di rumah.
Ini resepnya

BAHAN:
150 gr terigu (aku ganti 130 gr terigu + 20 gr bubuk coklat)
75 gr maizena
1 sdt soda kue
1 sdt BPDA
100 gr gula halus
1/2 sdt garam hallus
4 butir telur
150 gr mentega tawar
200 gr white cooking coklat (aku ganti dark coklat semua)

CARA MEMBUAT:
1. Siapkan loyang 20x20x7 cm atau 12 buah loyang cupcake
2. Ayak terigu (dan coklat bubuk), maizena, soda kue, BPDA. Selanjutnya ayak juga gula halus dan garam.
Buat Lubang di tengah
3. Lelehkan mentega sampai sebagian mentega cair, angkat dari api, aduk terus sampai semua mentega leleh. Masukkan coklat cair, aduk rata.
4. Masukkan telur ke campuran tepung, aduk rata dengan sendok kayu.
5. Masukkan campuran mentega, aduk rata.
6. Tuang di loyang , oven selama 30 di suhu 150 derajat C

Hasil cupcakenya bagus, mumbung banget... tapi kok rasanya kurang manis ya? apa gara2 pakai dark coklat semua?