Zebra Cake Kukus

Kalo yang kemarin dr buku "60 resep snack manis" sekarang dari buku "60 Resep Cakes da Cookies" dari NCC

Pilih resep yang dikukus aja untuk kali ini.
ZEBRA CAKE KUKUS

Bahan A:
8 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdm emulsidier
1/2 sdt garam

Bahan B:
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk

Bahan C:
50 gr mentega, lelehkan
50 gr susu cair

Bahan D:
75 gr mentega, lelehkan
2 sdm kopi instan, cairkan
1 sdm pasta moka
(Aku ga pake kopi dan pasta moka, aku pake pasta coklat)

Cara Membuat:
1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental. Masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata, timbang dan bagi menjadi 2 bagian sama rata
2. Satu bagian, di beri bahan C, aduk rata. Sisihkan
3. Satu bagian lagi diberi bahan D, aduk rata. Sisihkan
4. Penyelesaian: Ambil loyang bulat garis tengah 24 cm. Tuang 1 centong adonan putih di bagian tengah. Tuang diatasnya satu centong adonan moka, tepat di titik tengah yang sama. Tuang lagi adonan putih, bergantian dengan adonan moka di satu titik, hingga adonan habis. Biarkan adonan melebar sendiri, motif zebra akan terbentuk dengan sendirinya.
5. Kukus di dalam panci pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 1 *...* hingga matang. Angkat
6. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
7. Potong-potong dan sajikan