Zebra Cake Kukus

Kalo yang kemarin dr buku "60 resep snack manis" sekarang dari buku "60 Resep Cakes da Cookies" dari NCC

Pilih resep yang dikukus aja untuk kali ini.
ZEBRA CAKE KUKUS

Bahan A:
8 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdm emulsidier
1/2 sdt garam

Bahan B:
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk

Bahan C:
50 gr mentega, lelehkan
50 gr susu cair

Bahan D:
75 gr mentega, lelehkan
2 sdm kopi instan, cairkan
1 sdm pasta moka
(Aku ga pake kopi dan pasta moka, aku pake pasta coklat)

Cara Membuat:
1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental. Masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata, timbang dan bagi menjadi 2 bagian sama rata
2. Satu bagian, di beri bahan C, aduk rata. Sisihkan
3. Satu bagian lagi diberi bahan D, aduk rata. Sisihkan
4. Penyelesaian: Ambil loyang bulat garis tengah 24 cm. Tuang 1 centong adonan putih di bagian tengah. Tuang diatasnya satu centong adonan moka, tepat di titik tengah yang sama. Tuang lagi adonan putih, bergantian dengan adonan moka di satu titik, hingga adonan habis. Biarkan adonan melebar sendiri, motif zebra akan terbentuk dengan sendirinya.
5. Kukus di dalam panci pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 1 *...* hingga matang. Angkat
6. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
7. Potong-potong dan sajikan

Sweet Potato Balls

<
Beli buku "60 resep Snack Manis dan Gurih"nya NCC. Pengen segala dicoba, tp apa daya belum ada kesempatan.
Pas ada waktu, mumpung libur, coba dulu yang gampang
Cobain yang dari ubi deh, secara cari bahannya gampang dan bikinnya jg gampang.

SWEET POTATO BALLS (BOLA UBI)

BAHAN:
500 gr ubi merah, kukus dan haluskan (aku pake ubi putih)
2 sdm gula bubuk
3 sdm tepung sagu
1/2 liter minyak goreng

CARA MEMBUAT:
Campurkan ubi, tepung sagu, gula bubuk. Aduk rata. Buat bulatan sebesar bola bekel.
Panaskan minyak, goreng bola ubi dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
Taburi gula bubuk dan kayu manis bubuk
Hidangkan
a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIXwUYuTdmpArcfN_gV2jmrLmbUYHPnbQ4zyBAHxM8osDkVJiz_7GIPv4AqZU0XZF13_6a6StP3oDscKjX4Zoe7ogBT80NxRkgnZHdY2Os_L6CKYm7x6u8gqs6cEv0dh4KvcHwdDrIcSnH/s1600/bola+ubi+3re.jpg">

Es Pisang Ijo

Kemarin maksi Konro bakar di jl. ampera, trus beli es pisang ijo. Jadi penasaran pengen bikin sendiri....
Pas kebeneran ada tukang pisang lewat di depan rumah. Pas dehh

Enyak, segar apalagi siang2 panas begini....

ES PISANG IJO
Sumber:www.femina-online.com
Bahan:
175 g terpung beras, ayak
1/2 sdt garam
300 ml air
100 ml air daun suji (aku ga punya, jadi pake air 400 ml + pewarna ijo)
1/2 tetes pewarna ijo
50 g tepung sagu ( aku pake tepung beras jg)
6 buah pisang raja matang

Bubur:
800 ml santan dari 1 butir kelapa parut ( aku pake 400 ml santan instan + 400 ml air)
50 gr tepung beras
75 gr gula pasir
1 lbr daun pandan
1/4 sdt garam

Pelengkap:
es serut
100 ml sirop cocopandan, siap pakai
100 ml susu kental manis

CARA MEMBUAT:
1. Campurkan tepung beras, garam, air, air daun suji, dan pewarna hijau, aduk rata
Jerang diatas api kecil hingga mendidih sambil diaduk agar adonan tidak berbutir. Angkat
2. Masukkan tepung sagu (beras) sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.Bagi adonan menjadi 6 bagian. Bulatkan dan tipiskan hingga 1/2 cm
3. Balut setiap pisang dengan adonan tepung beras hingga semua bagian tertutup rata.
4. Rebus pisang dalam air mendidih hingga mengapung dan adonan matang. Angkat. TIriskan. Sisihkan
5. Bubur: Campurkan santan, tepung beras , gula pasir, daun pandan dan garam, aduk rata.
Jerang di atas api sedang sambil aduk2 hingga kental. Angkat
6. Penyajian: Potong-potong pisang ijo. Letakkan di atas piring saji. Tuangkan bubur. tambahkan es serut , sirop dan susu kental manis
7. Sajikan

Choco Muffin

Udah lamaaaa banget ga ngebaking, kangen rasanya *lebay dot com*
Di lemari masih ada tepung zimuffin coklat setengah bungkus, sayang takut keburu rusak. Pas hari ini jg ga lembur di kantor, bikin deh.