Brownies Setengah Kilo Teh Nicke

Di milis NCC di facebook lagi heboh ama resep satu ini, nyobain jg deh, cuma dimodifakasi dikit, atasnya pake oreo....

aduh fotonya jelek bener ya.... ntar diulang bikin lagi deh bronisnya

Bahan :

• 1/2 kg telur (8 butir)
• 1/2 kg gula pasir
• 1/2 kg tepung terigu
• 50 gram Coklat Bubuk (pake van houten)
• 1/2 kg DCC (Dark Cooking Coklat) di lelehkan.

Bahan cair

•  500 gr (mentega dan minyak) :
• 250 gr mentega
• 250 gr minyak

Cara membuat:

1. siapkan 4 buah loyang (25x10x4) alasi kertas kue.
2. panaskan oven,
3. lelehkan (coklat dan mentega di masing2 tempat),
4. Kocok telur dan gula hingga memutih kental,
5. masukan tepung, coklat bubuk,
6. lalu masukkan bahan cair (coklat, minyak, mentega)
7. bagi di 4 loyang, panggang.

saya tambahkan biskuit oreo diatasnya...

TIPS: 

untuk mendapatkan permukaan yang Shiny dan Crust, Pastikan oven sudah cukup panas sewaktu adonan dimasukkan, Oven yang sudah cukup panas akan memunculkan lapisan coklat tipis transparan di permukaan brownies, membuat tampilan brownies semakin cantik. Kalau suhu oven kurang panas, lapisan ini tidak akan muncul. Selain itu pengocokan gula juga harus sampai larut. Bila dua hal ini sudah terpenuhi, biasanya lapisan tipis mengkilap ini akan muncul di bagian atas brownies.

BIRTHDAY CAKE FOR DELAINE

Mama Delaine tuh mamanya temen Axel di skolah.....

Pengen pesen kue ulang tahun buat Delaine untuk di sekolah, dan kasih model foto kue,ya berusaha dibuat semirip mungkin deh ya.....

Heart Cookies for Nova

Nova mau something spesial buat bagi ke teman2 baiknya dalam rangka pertunangan dia.... Akhirnya dia pilih kukis hias berbentuk hati dengan warna warni pastel. lalu minta di packing yang lucu dengan warna biru

sebelum dipanggang dan setelah dipanggang

Add caption

sesudah dipacking

Kukis Hias for William

Temenku pesen kukis polos dan royal icing untuk anak-anak hias sendiri. Dia pesen 24 buah kukis bulat ....
Ada sisa adonan , aku buat kukis bentuk bintang dari ukuran besar sampe kecil yang bisa disusun jadi seperti kue ultah.....

Kukis bulat polos + icing warna warni

kukis bintang 

Cupcakes buat buka puasa

Mbak Endang tetangga sebelah rumah pesan 30 buah cupcake vanila choco chip + toping choco buttercream....
Ga sempet difoto... Eh minggu depannya pesan lagi buat buka puasa lagi, 20 cupcake vanila , 20 cupcake coklat. Yang sempet difoto jg yang coklat aja...

makasih orderannya ya Mbak.....

OATMEAL CHOCO CUPCAKE

Iseng browsing internet, ketemu resep ini, enak bener.......

OATMEAL CHOCO CUPCAKE
(sumber: http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com)

Bahan:
60 gr oatmeal
250 ml susu cair
100 gr gula pasir halus
125 gr gula palm
120 gr mentega / margarin
2 butir telur. kocok lepas
1 sdt essence vanila
110 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
20 gr coklat bubuk
150 gr chocolate chip

Frosting:
Nuttela
Gula sprinkle warna warni

Cara Membuat:
# Didihkan susu, angkat dan campur dengan oatmeal aduk rata, diamkan 20 menit
# Kocok margarin ,gula pasir, gula palem sampe lembut dan creamy. Masukkan telur, kocok rata
# Campur dan ayak tepung terigu , coklat bubuk, baking powder. Campur chocolate chip ke dalamnya. Masukkan campuran ini ke dalam kocokan butter. Aduk rata. Masukkan oatmeal. Aduk rata lagi
# Tuang ke dalam cetakan cupcake
# Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat C selama 25 menit atau hingga matang (lakukan tes tusuk)
# Angkat dan dinginkan. Hias dengan nutela dan sprinkle