Brownies Setengah Kilo Teh Nicke

Di milis NCC di facebook lagi heboh ama resep satu ini, nyobain jg deh, cuma dimodifakasi dikit, atasnya pake oreo....

aduh fotonya jelek bener ya.... ntar diulang bikin lagi deh bronisnya

Bahan :

• 1/2 kg telur (8 butir)
• 1/2 kg gula pasir
• 1/2 kg tepung terigu
• 50 gram Coklat Bubuk (pake van houten)
• 1/2 kg DCC (Dark Cooking Coklat) di lelehkan.

Bahan cair

•  500 gr (mentega dan minyak) :
• 250 gr mentega
• 250 gr minyak

Cara membuat:

1. siapkan 4 buah loyang (25x10x4) alasi kertas kue.
2. panaskan oven,
3. lelehkan (coklat dan mentega di masing2 tempat),
4. Kocok telur dan gula hingga memutih kental,
5. masukan tepung, coklat bubuk,
6. lalu masukkan bahan cair (coklat, minyak, mentega)
7. bagi di 4 loyang, panggang.

saya tambahkan biskuit oreo diatasnya...

TIPS: 

untuk mendapatkan permukaan yang Shiny dan Crust, Pastikan oven sudah cukup panas sewaktu adonan dimasukkan, Oven yang sudah cukup panas akan memunculkan lapisan coklat tipis transparan di permukaan brownies, membuat tampilan brownies semakin cantik. Kalau suhu oven kurang panas, lapisan ini tidak akan muncul. Selain itu pengocokan gula juga harus sampai larut. Bila dua hal ini sudah terpenuhi, biasanya lapisan tipis mengkilap ini akan muncul di bagian atas brownies.