Zebra Cake Kukus

Kalo yang kemarin dr buku "60 resep snack manis" sekarang dari buku "60 Resep Cakes da Cookies" dari NCC

Pilih resep yang dikukus aja untuk kali ini.
ZEBRA CAKE KUKUS

Bahan A:
8 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdm emulsidier
1/2 sdt garam

Bahan B:
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk

Bahan C:
50 gr mentega, lelehkan
50 gr susu cair

Bahan D:
75 gr mentega, lelehkan
2 sdm kopi instan, cairkan
1 sdm pasta moka
(Aku ga pake kopi dan pasta moka, aku pake pasta coklat)

Cara Membuat:
1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental. Masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata, timbang dan bagi menjadi 2 bagian sama rata
2. Satu bagian, di beri bahan C, aduk rata. Sisihkan
3. Satu bagian lagi diberi bahan D, aduk rata. Sisihkan
4. Penyelesaian: Ambil loyang bulat garis tengah 24 cm. Tuang 1 centong adonan putih di bagian tengah. Tuang diatasnya satu centong adonan moka, tepat di titik tengah yang sama. Tuang lagi adonan putih, bergantian dengan adonan moka di satu titik, hingga adonan habis. Biarkan adonan melebar sendiri, motif zebra akan terbentuk dengan sendirinya.
5. Kukus di dalam panci pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 1 *...* hingga matang. Angkat
6. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
7. Potong-potong dan sajikan

Sweet Potato Balls

<
Beli buku "60 resep Snack Manis dan Gurih"nya NCC. Pengen segala dicoba, tp apa daya belum ada kesempatan.
Pas ada waktu, mumpung libur, coba dulu yang gampang
Cobain yang dari ubi deh, secara cari bahannya gampang dan bikinnya jg gampang.

SWEET POTATO BALLS (BOLA UBI)

BAHAN:
500 gr ubi merah, kukus dan haluskan (aku pake ubi putih)
2 sdm gula bubuk
3 sdm tepung sagu
1/2 liter minyak goreng

CARA MEMBUAT:
Campurkan ubi, tepung sagu, gula bubuk. Aduk rata. Buat bulatan sebesar bola bekel.
Panaskan minyak, goreng bola ubi dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
Taburi gula bubuk dan kayu manis bubuk
Hidangkan
a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIXwUYuTdmpArcfN_gV2jmrLmbUYHPnbQ4zyBAHxM8osDkVJiz_7GIPv4AqZU0XZF13_6a6StP3oDscKjX4Zoe7ogBT80NxRkgnZHdY2Os_L6CKYm7x6u8gqs6cEv0dh4KvcHwdDrIcSnH/s1600/bola+ubi+3re.jpg">

Es Pisang Ijo

Kemarin maksi Konro bakar di jl. ampera, trus beli es pisang ijo. Jadi penasaran pengen bikin sendiri....
Pas kebeneran ada tukang pisang lewat di depan rumah. Pas dehh

Enyak, segar apalagi siang2 panas begini....

ES PISANG IJO
Sumber:www.femina-online.com
Bahan:
175 g terpung beras, ayak
1/2 sdt garam
300 ml air
100 ml air daun suji (aku ga punya, jadi pake air 400 ml + pewarna ijo)
1/2 tetes pewarna ijo
50 g tepung sagu ( aku pake tepung beras jg)
6 buah pisang raja matang

Bubur:
800 ml santan dari 1 butir kelapa parut ( aku pake 400 ml santan instan + 400 ml air)
50 gr tepung beras
75 gr gula pasir
1 lbr daun pandan
1/4 sdt garam

Pelengkap:
es serut
100 ml sirop cocopandan, siap pakai
100 ml susu kental manis

CARA MEMBUAT:
1. Campurkan tepung beras, garam, air, air daun suji, dan pewarna hijau, aduk rata
Jerang diatas api kecil hingga mendidih sambil diaduk agar adonan tidak berbutir. Angkat
2. Masukkan tepung sagu (beras) sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.Bagi adonan menjadi 6 bagian. Bulatkan dan tipiskan hingga 1/2 cm
3. Balut setiap pisang dengan adonan tepung beras hingga semua bagian tertutup rata.
4. Rebus pisang dalam air mendidih hingga mengapung dan adonan matang. Angkat. TIriskan. Sisihkan
5. Bubur: Campurkan santan, tepung beras , gula pasir, daun pandan dan garam, aduk rata.
Jerang di atas api sedang sambil aduk2 hingga kental. Angkat
6. Penyajian: Potong-potong pisang ijo. Letakkan di atas piring saji. Tuangkan bubur. tambahkan es serut , sirop dan susu kental manis
7. Sajikan

Choco Muffin

Udah lamaaaa banget ga ngebaking, kangen rasanya *lebay dot com*
Di lemari masih ada tepung zimuffin coklat setengah bungkus, sayang takut keburu rusak. Pas hari ini jg ga lembur di kantor, bikin deh.

Pizza

Axel sekarang doyan banget ama pizza. Kalo beli yang medium, sekali makan dia bisa abis 3 potong. Kalo lagi iseng, mintanya beli pizza, walahhhh kantong bisa cepet bolong nih....
Mau bikin sendiri kok males banget ya, kebayang kudu ngegilesnya, ga tega make mixer bt bikin adonan roti, takut rusak.
Pas jalan2 ke Giant, nemu roti buat bikin pizza, tapi kok udah ga enak dilihat ya? Padahal belom expired, ga jadi beli deh.
Eh, minggu depannya pas jalan ke Giant lagi, ternyata baru dateng tuh roti pizza, langsung beli deh. Ada 3 ukuran, yg diameter 5 cm sebungkusnya 10 biji, dia 7 cm 5 biji, trus ada dia 10 cm kali, isinya 5 jg. Aku coba beli yg paling kecil dulu. Lucu kan buat bekel anak sekolah.

Nih, doughnya kaya gini

Topingnya? Cuma diolesin ama saos tomat, pake sosis ama daging buat burger (adanya cuma itu di rumahh)trus atasnya ditaburin keju mozarella sisa bikin lasagna. Bisa ditambahi juga ama daging cingcang ditumis dulu sebentar.
Udah jadi , enakkkkk juga. Lumayan buat ngirit drpd beli di luar terus :D

Blueberry Cheese Cake

DAri dulu penasaran banget pengen bikin chiz keik ini, tapi maju mundur terus. SEcara, bahannya aja lumayan maharani bo....
Nah, berhubung ehm, ehm, yang punya dapur mau ultah nih... ya... anggap aja memberi hadiah ulang taun spesial deh....
Jadi bikin deh bluberry chiz keik ini....
Emang seudah jadi, bentuknya tidak sesuai dengan yang diharapkan (alias, rada gagal dikit). Tapi bentuknya aja lho.... Rasanya????? MANTABBSSSSS

Puff Pastry

Di milis (milis lagi... milis lagi....) , tapi memang bener, milis itu tempat kita memacu keinginan untuk masuk dapur (terutama buat saya hihihi)
Balik lagi, di milis sering byk yang tanya, kalo ada pastry lebih diapakan? Nah langsung deh pada keluar ide-ide yang luar biasa....
Nah, yang mau diposting ini, salah satu dari ide-ide yang keluar dari milis itu....
Beli pastry instant , jadi tinggal potong2 sesuai dengan keinginan, ga usah susah2 bikin :D

jadinya kriuk kriuk.... enaknya......
yg ini cuma di potong2 panjang, terus di tabur keju ato wijen....



yang ini di potong kotak, trus di masukkan ke cup muffin yang sudah di alasi cup liner, trus di isi daging saos tomat....

oh ya, jangan lupa diolesi sama telur ya, biar warnanya cakep....

Lumayan buat bekal anak2 sekolah....

Cupcakes for goodie bag

Goodie bag buat ulang tahun Callista yang ke 5.....

disusun jadi piramida cupcakes....

Barbie Cake for Callista's Birthday

Barbie Cake buat ulang tahun Callista yang ke 5

Oleh-oleh Coklat dari Malaysia

Kemarin ada kesempatan bawa anak2 liburan ke Malaysia....
di sana ada toko coklat yang terkenal, namanya Galery Chocolate, letaknya di Gohtong Jaya, deket Genting Highland...
kayanya yang paling terkenal tuh coklat yang isinya buah2an, ada yang isinya durian, strawberry, ada juga yang apa tuh namanya pokonya rasanya pedes... (hihihi ga beli deh, takut ga enak)
yang aku beli ya, yang rasa durian dan strawberry aja... Yang durian? mantap rasa duriannya....Yang strawberry juga isinya bener2 buah strawberry....

Sebenernya ada satu lagi toko coklat di Kuala Lumpur, namanya Beryls, cuma sayang kita ga keburu kesana, nanti deh kalo ada kesempatan main ke sana lagi, tak mampirin...

Cup Cake for Nadia

Maminya Nadia pesen kue ulang taun lagi buat Nadia, tapi taun ini ga dirayain katanya, jadi pesennya cupcake aja & ga usah banyak2, soalnya cuma buat dimakan ama keluarga saja. Trus maminya Nadia naksir cupcake yang pernah aku buat di tier....
jadinya ya seperti ini.

Spaghetti Bolognaise

Mumpung hari sabtu, cari sarapan yang gampang buat anak2....
pake saosnya jg yang instant aja, kali ini cobain merk La Fonte, tinggal tambah bawang bombai + daging cingcang di tumis, trus masukkin bumbu La Fonte..
jadi deh....

Strawberry Shortcake

Tahun kemarin, Dessy pesen buat ulang taun Andra yang ke tiga,
taun ini pesen lagi... wah cepet bener waktu berlalu..
skrg pengennya tema Strawberry Shortcake, cari2 di google, naksirnya model gini,
mudah2an puas ya Des.....
buat Andra: Happy bday, semoga sehat selalu, tambah pinter, tambah cantik....


(aduhhhh ga puas banget ama fotonya... pas difoto pas lagi mendung banget... sayang banget deh)

Fruit Cake

Gara2 suka mejengin foto cake di fesbuk, akhirnya berbuah order....
Pesanan via fesbuk dari temen sekolah yang sekarang tinggal di Samarinda untuk di kirim ke temen sekolah juga yang ada di jakarta yg lagi ulang taun....
mintanya fruit cake, tapi terserah yg bikin aja... ^-^



yah... motif pagar coklatnya ga keliatan ya... lupa fotoin yang lebih fokus hihihi

Lapis Surabaya

Mumpung banyak kiriman telur dari kakak ipar, my hubby bilang, udah lama ga bikin lapis surabaya nih...
ya udah, bikin deh pake resep yang ga terlalu banyak telurnya..
aku pake resep yang pake 18 telur aja, sedikit kan ^--^
ya sedikit lah, dibanding pake yang satu lapis 10 telur?



trus... my hubby bilang, coba kalo lapsur di pake ganache trus ditambahin ama durian enak ga? secara, di rumah banyak durian yang waktu itu beli kurang manis....
ya udah, dibikin vla durian aja.
Rasanya.... enyak katanya.... (yg bikin ga berani nyicip banyak2, soalnya lagi diet nih)

Lasagna

Ngiler liat laporan di Milis ttg lasagna... pengen jg nyobain....
eh.. ternyata ga terlalu susah jg bikinnya ya....
trus, anak2 pada doyan lagi, wah bisa sering2 bikin nih...




eh... kok resepnya lupa ya..
ntar deh, nyusul postingnya